Salada de Massa Italiana

hoje vou mostrar a vocês como fazer uma salada italiana de macarrão. Este é carregado com
os melhores ingredientes. Isso é tão gratificante
e fica muito bem na geladeira, por isso
é perfeito para preparar refeições. (suave whoosh) E eu vou te mostrar como fazer um molho italiano caseiro que vai fazer você se apaixonar por salada. Então vamos começar. (sino tocando) Começaremos com o curativo simples. Em um frasco de vidro, misture 1/2
xícara de azeite de oliva extra virgem e três colheres
de sopa de vinagre branco branco.

Em seguida, adicione 1/4 xícara de
queijo parmesão ralado finamente e uma colher de sopa de maionese real. Adicione também uma colher de chá de açúcar para equilibrar o vinagre e rale bem
um dente de alho grande. Você também pode usar um espremedor de alho. Para nossos temperos,
usamos 1/2 colher de chá de orégano, salsa e manjericão, também 3/4 colher de chá de sal e
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino. A maioria dos molhos para salada comprados em lojas
são mais salgados, então, se você gostar de mais sal
, pode adicionar sal a gosto.

Cubra bem com a tampa e sacuda até incorporar bem. Eu adoro fazer isso em um pote de conserva porque você pode fazer na frente e fica muito bem na geladeira. Então, pouco antes de servir, é
só dar uma boa sacudida. Experimente aquele molho gostoso e você pode adicionar mais sal a gosto neste momento. Vamos deixar isso de lado e
fazer nossa salada de macarrão italiana. Para cozinhar o macarrão, leve uma panela grande com água para ferver. Casualmente, adicione sal à água. Em seguida, adicione 240 ml de macarrão rotini e cozinhe de acordo com
as instruções da embalagem até que esteja al dente ou firme na mordida. É muito importante que
você não cozinhe demais o macarrão.

Enquanto a massa está no fogão, você pode preparar o resto dos ingredientes. Corte 180 gramas de
salame em tiras finas. Em seguida, corte ao meio 10 onças ou cerca de três xícaras de tomates cereja. E acho mais
fácil usar uma faca serrilhada para atravessar as cascas de tomate. E se você tem um truque para cortar tomates cereja rapidamente, deixe-me saber nos comentários. Em seguida, corte metade de um pepino inglês. E o que adoro nesta salada é que você pode alterá-la com base no que está na sua geladeira. Se você não gosta de pepinos
, também pode experimentar pimentões. Você vai me ver usando essa
ferramenta raspadora de comida uma tonelada. É um dos meus utensílios de cozinha favoritos e é muito barato. Vou criar um link para o nosso nas notas.

Em seguida, corte em cubos uma cebola roxa média. E eu gosto de cortar em cubinhos finos para que ainda
tenha aquele ótimo sabor de cebola, mas desapareça na salada. Em seguida, você precisará de oito
onças de mussarela fresca. Estou usando
pérolas de mussarela porque é fácil e você não precisa cortá-las. Mas você também pode usar bolas de mussarela e cortá-las ao meio ou
usar um bloco de 240 ml de mussarela fresca e apenas cortá-las em cubinhos. Estamos usando 1/2 xícara de azeitonas pretas. E você pode comprar aqueles
picados e fatiados para economizar tempo.

Também adoro adicionar 1/2
xícara de azeitonas Kalamata. Certifique-se de pegar aqueles que estão furados e apenas cortá-los ao meio. Adicione também 1/2 xícara de pimentão vermelho assado e pique-os grosseiramente. E você pode usar
pimentões vermelhos torrados comprados na loja em uma jarra ou pode assar o seu próprio. Se você estiver se sentindo aventureiro,
deixarei um link para nosso tutorial sobre
como assar pimentões. E por último, mas não menos importante, pique 1/3 xícara de salsa fresca. Agora certifique-se de ter
ajustado o cronômetro para a massa e desligue-o assim
que ficar al dente.

Em seguida, escorra a água quente imediatamente e enxágue em água fria até que a massa esfrie completamente. Enxaguar a massa em água fria faz três coisas importantes. Interrompe o cozimento,
remove o excesso de amido e esfria a massa. Agora é só colocar tudo
em uma saladeira grande, começando com o macarrão como base. Eu amo organizar as coisas em um anel. Assim você poderá ver todos os ingredientes saborosos e lindos. E parece irresistivelmente bom. Eu amo que você
realmente pode personalizar a salada e se houver algo especial para colocar em suas saladas de macarrão, me avise nas notas.

Oh, quem está animado? (rindo) Tudo o que resta a fazer
é enfeitá-lo e servi-lo e se você quiser
chegar antes de uma festa ou para preparar uma refeição, você pode
apenas cobri-lo com filme plástico, colocá-lo na geladeira e
ele vai durar mais assim antes de adicionar o molho. Ou você pode vesti-lo algumas
horas antes do evento. Ah, só fica melhor do jeito que está. Então vamos fazer isso. Tudo bem e aí com um curativo, assim como com qualquer curativo , tem um assentamento e isso é normal. Ele pode separar. Por isso, um pouco antes de servir,
dê uma boa sacudida para misturar tudo de novo.

Certifique-se de que é muito bom. E então, oh, isso cheira bem. Oh, isso cheira bem (risos) e teve algum tempo para fundir. Ó meu Deus. Sério, isso fica melhor com o tempo também. Tudo bem, vamos fazer isso. E seja generoso. Basta adicionar o molho a gosto. Tudo bem, agora que adicionamos
uma quantidade generosa de curativo, só temos que jogá-los juntos para que cada mordida seja revestida
por aquele curativo delicioso. Estou com água na boca e estou com fome (risos). Isso é perfeito
porque é uma refeição em si. É carregado com grãos e
proteínas com salame e queijo. E então toneladas de vegetais frescos. Este é um verdadeiro mimo. Também é perfeito para festas
porque é feito pela frente. Oh meu Deus, faça isso e
observe os olhos das pessoas se iluminarem.

É tão bom. (rindo) Ok. Eu vou direto ao ponto. Sério, estou com tanta fome. Tudo bem, aqui vamos nós. Ah, e é uma boa
mistura de tudo. Porque eu não gosto de saladas de macarrão onde é apenas uma tonelada de macarrão. Gosto de uma tonelada de tudo. Ok, vamos lá. Tento colocar um pouco
de tudo no meu garfo, o que é uma sorte para mim porque tem muita coisa. (rindo) Ok, vamos lá. Milímetros! Milímetros! Hm. Isso é tão bom. Eu amo as diferentes
texturas lá também. Você tem o macarrão macio. E o queijo, claro. E depois os vegetais crocantes,
o pepino e o tomate. É um verdadeiro mimo. Parece tão fresco
e tão satisfatório. E então, sério, esse curativo, você tem que experimentar esse curativo. Não apenas para esta salada,
mas para todas as suas saladas.

É um molho italiano tão bom. Além disso, antes de adicionar o molho , é perfeito para preparar refeições. E adoramos usar esses contêineres. Vou criar um link para estes, nossos favoritos. Nós os reutilizamos. Eles são laváveis, o que é incrível. Você só quer colocar a
salada antes do molho e colocar o
molho pequeno em um copinho e misturar e servir quando estiver pronto para comê-lo. É perfeito para almoço de trabalho, almoço de escola. Tão delicioso e satisfatório. E não há necessidade de aquecê-lo. E adoro que você possa mudar isso com base no que tem na geladeira. Você pode adicionar um pouco de pimentão fresco. Você pode mudar o queijo. Um queijo feta seria
muito bom aqui ou parmesão. Adicione um tipo diferente de vegetariano. Depende realmente de você. Faça a sua própria salada. Esta é apenas a nossa salada de macarrão favorita. Nos vemos.