receita caseira de Húmus

– Eu lhe digo, uma vez que você experimente o homus caseiro, Você nunca mais vai querer comprar coisas compradas em lojas. Esta receita é incrível. Veja isso. (ritmo jazzístico otimista) (grunhido de esforço) Olá a todos. Eu vou te mostrar como fazer homus. Esta receita é fácil de preparar. Vem junto em um processador de alimentos E tem componentes simples.

Vamos começar com uma preparação rápida. Você vai precisar de grão de bico, Também conhecido como grão de bico. Eu tenho uma receita de homus caseiro. Estes lhe darão o melhor sabor e textura No seu homus eles são superiores. Então, se você ainda não tentou criá-lo, confira nosso tutorial, Não precisa lavar antes. é muito fácil.

Mas se o tempo te pressionar, Você pode usar duas latas de grão de bico escorrido comprado na loja, Se você realmente precisa. (Riso) Bem, agora aqui está uma dica. Você não precisa descascar o grão de bico para fazer o grão de bico. é opcional, Mas se você puder remover pelo menos algumas crostas, Ele lhe dará grãos de bico mais macios e sedosos. Então, quando eu cozinho isso do zero, Eu gosto de cozinhá-los um pouco. Você quer que eles sejam realmente macios. Então se você colocar grão de bico cozido Em um pouco de água morna e esfregue-os juntos com as mãos assim clarear bastante as peles, E você pode facilmente pegá-los. E você notará que as peles flutuam para o topo, Tão fácil de coletar.

Aliás, se você ainda não Certifique-se de se inscrever em nosso canal do YouTube Para mais ótimas receitas e dicas. Bem, uma vez que você tenha tirado a maioria dessas skins, Você quer jogar aqueles. Isso é o que pode adicionar aquela pequena textura grosseira ao homus Em seguida, filtre o grão de bico. (despeje água) (música calma otimista) Bom. Novamente, totalmente opcional descascá-los, Mas lhe dará a textura mais cremosa. Bom. Um pouco mais de preparação aqui.

Então você vai precisar de um pouco de tahine. Tahini é basicamente uma pasta de sementes de gergelim. Cheira um pouco a manteiga de amendoim, Mas tem um sabor um pouco mais forte. Estes são os meus dois favoritos que eu gosto de usar, Vou linkar com a receita. Isso eu peguei online e Trader Joe isso, Ambos são muito bons, mas qualquer que seja o tipo que você usar, Você pode ver alguma estabilidade. Então não se esqueça de mexer até misturar Até ficar bem cremoso e macio. Bem, uma vez que isso é misturado E você pode ver que ele combina muito bem, super macio.

É por isso que eu amo essas duas marcas. Você vai medir 2/3 xícara de tahine. Então você tem isso pronto quando precisar. (jazz otimista) Você também precisará de cerca de cinco a seis colheres de sopa de suco de limão fresco. Estou usando dois limões médios. E eu gosto de pressionar um pouco mais Porque você pode adicionar suco de limão conforme desejar.

Também vá em frente e descasque dois dentes de alho grandes. Vamos pregar isso em homus. Aqui está uma dica rápida. A maneira mais fácil de descascar uma casca de alho teimosa As pontas irregulares são cortadas. Em seguida, esmague-os ao lado da faca. As peles devem se separar imediatamente. Fazer homus é muito fácil Eles são montados juntos na tigela de um processador de alimentos. Vamos começar com cinco colheres de sopa de suco de limão fresco. Em seguida, adicione dois dentes de alho grandes, E você pode cortá-los bem, Mas eu gosto de ralar direto na tigela, processador de alimentos.

O alho dá esse sabor maravilhoso. Portanto, certifique-se de não pular. Em seguida, adicione 1 1/2 colheres de chá de sal marinho fino, Cubra com a tampa e misture para combinar. Vamos deixá-lo descansar por 10 minutos para misturar sabores, raspar as laterais da tigela, Em seguida, adicione 2/3 xícara de tahine. Cubra com uma tampa e misture até que a mistura fique espessa e lisa. Raspe as laterais da tigela com uma colher Para ter certeza de que tudo está muito bem misturado.

Agora com o mixer funcionando, Vamos adicionar seis a oito colheres de sopa de água gelada. Adicione uma colher de sopa de cada vez. (jazz otimista) Eu gosto de raspar as laterais da tigela algumas vezes ao adicionar água Para garantir que tudo se misture. Você pode ver que a mistura é lisa e bem misturada, É hora de adicionar o grão de bico.

Adicione três xícaras de grão de bico cozido e escorrido, E você pode adicioná-los todos de uma vez. Eu gostaria de manter um punhado desses grãos de bico Para decorar o topo do homus uma vez servido. Adicione também ¼ xícara de azeite extra virgem E meia colher de chá de cominho moído. Feche a tampa e misture Até que tudo esteja completamente liso e cremoso. Isso leva cerca de cinco minutos. Raspe a tigela conforme necessário Para garantir que tudo se misture bem.

E se a mistura parecer muito grossa, Você pode adicionar mais água gelada, uma colher de sopa de cada vez. Depois de obter a consistência certa, É importante testar o sabor. Neste ponto, você pode adicionar mais suco de limão, Sal ou cominho a gosto. Acabei adicionando aquela última colherada de limonada Para deixá-lo mais animado. Sim claro. Quem está animado. Bom.

Confira este tecido. Isto está certo Apenas sedosa e cremosa. É perfeito. É hora de apresentá-lo. Então deixe-me mostrar como eu gosto de servi-la. (jazz otimista) Bom. Basta comer o prato de servir. Bom. Vamos tirar essa lâmina de lá E pegue a última gota de homus Porque essas coisas são boas. (Riso) Homs não ficou para trás. Transfira para uma tigela de servir. Basta olhar para este tecido. OK. E eu aprendi a melhor maneira de desfrutar de homus Fresco assim enquanto ainda um pouco quente Porque é tão cremoso agora, Mas não podemos esquecer a aula Porque estes levam isso para o próximo nível. Então o que eu gosto de fazer é borrifar um pouco de azeite extra virgem Em todos os lugares e seja generoso. Então não se esqueça de adicionar um pouco de homus reservado Que nós salvamos, porque eles fazem ótimas decorações. Polvilhe um pouco de páprica e adicione a gosto.

Por último mas não menos importante Para dar aquele toque adorável de cor e sabor, Eu gosto de adicionar um pouco de salsa fresca picada. Bom. Eu diria que é uma grande e bela foto ali. (Riso) E muito gostoso. Vamos direto para este teste de sabor Porque eu não posso esperar mais. Eu estava desejando homus. E falando sério, uma vez que você tenta uma indústria caseira, Você realmente não vai querer mais comprar as coisas compradas na loja.

Não há comparação. Incrível fresco. Ou era assim que se sentia de qualquer maneira. (Riso) Tudo bem, aqui vamos nós. Dunkaroo, um pouco de todos os extras. E eu adoro servir isso com pão pita quentinho. E eu tenho uma receita muito boa para pão pita caseiro. Se você se sentir tão inclinado. (Riso) Mas o pão quente de Pedro, Ou você pode usar batatas fritas e legumes, o que quiser. mmm. mmm.

Este é o próximo nível. (Riso) meus filhos amam isso também. Conserva-se bem no frigorífico. Por isso, é perfeito para almoços escolares e almoços de trabalho Também muito bom com legumes. É como uma das únicas maneiras Eu posso fazer meu filho comer fatias de pepino (Riso) Com um pouco de homus. Bom. E pode haver mais grão de bico do que pepinos. (Riso) mas não há problema Porque homus é realmente bom para você. Olhe para isso e você verá. mmm. Uau. Isso faz meu dia. (Riso) Que remédio muito simples. Eu amo que tudo vem junto em um processador de alimentos.

Eu sinto que posso comer meu peso em húmus. (Riso) Eu posso comer totalmente meu peso neste homus. (Riso) Ele é muito bom. É carregado de proteínas, Então você pode fazer uma refeição totalmente com isso. É o que eu estou falando.

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