Frango Recheado Parmesão

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Olá a todos, Hoje estamos fazendo frango recheado com parmesão. É crocante por
fora e tão suculento por dentro. Esta é uma refeição fácil de uma panela de 30 minutos.
Começaremos com quatro peitos de frango médios. Tempere tudo com 3/4 colher
de chá de sal e meia colher de chá de pimenta-do- reino. Usando uma faca afiada, faça um corte profundo
em cada peito de frango, sem cortar totalmente. Recheie cada
peito de frango com cerca de duas a três colheres de sopa de mussarela desfiada e
feche as bordas para selar. Agora vamos configurar nossas estações de breading.
Você precisará de três tigelas grandes.

No primeiro adicione meia xícara de farinha, no
segundo bata bem dois ovos grandes com um garfo e na terceira tigela
misture meia xícara de migalhas de pão com 1/3 xícara de queijo parmesão ralado finamente. Trabalhando com um peito de frango recheado de
cada vez, drene cuidadosamente o primeiro na farinha, batendo para tirar o excesso. Agora mergulhe nos ovos, deixando o excesso de
ovo escorrer de volta para a tigela. Por fim, transfira para a farinha de rosca e
gire algumas vezes para dar uma boa cobertura e se algum de vocês tiver alguma dica
ou truque sobre como manter as mãos limpas neste processo, deixe-me saber em um
comentário abaixo. Coloque uma panela grande e funda ou forno holandês em fogo médio e adicione 3
colheres de sopa de azeite para cobrir levemente o fundo.

Quando o óleo estiver quente, adicione o
frango empanado em uma única camada e refogue quatro minutos de cada lado ou até
dourar de cada lado. Agora despeje 2 xícaras de seu molho marinara favorito
ao redor e entre os peitos de frango, coloque um pouco do molho no centro
de cada peito de frango e polvilhe o restante da mussarela por cima. Agora
asse descoberto a 400˚F por 15 a 20 minutos ou até que o
frango esteja cozido. Estou animado! Cheira tão bem! Oh … e você
sabe o quê? Antes de servir, acrescente um pouco de manjericão fresco. Ele apenas adiciona esse
belo toque de cor e sabor ao prato. Tão lindo. Tudo bem, vamos lá. YUM! Olhe aquele puxão de queijo; queijo
por fora, queijo por dentro. Nunca coma muito queijo.
Nao existe tal coisa. Ok, vamos cortar essa coisa porque há um tesouro de
queijo derretido dentro dela e é uma delícia. Esse queijo
… muito queijo.

Esses são carregados e essa mussarela mantém o centro do
frango bem suculento e saboroso. Tudo bem, vamos pegar você; pegue um pedaço disso.
Isso é tão bom servido sobre macarrão, apenas macarrão simples, porque tem aquele
molho marinara nele. Aqui vamos nós. É tão suculento, quero dizer, é crocante por
fora com aquela crosta de pão parmesão e tão macio por dentro. Está uma
delícia e é tão fácil, minha família adora essa
receita. ATÉ.